２０２２年１０月３０日の男子ごはんのレシピになります。
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カブと玉ねぎのアチャール
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- カブ ２個（２５０g）
- 玉ねぎ 1/4個（７０g）
- 塩 小さじ1/2
- オリーブ油 大さじ１
- クミンシード 小さじ１
- 酢 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
作り方
①カブ（２個）は皮を剥いて縦薄切りにし、玉ねぎ（1/4個）も縦薄切りにしてボウルに入れ、塩（小さじ1/2）を加えて揉み、１５分程おく。出てきた水分をしっかり絞る。
②小さめのフライパンにオリーブ油（大さじ１）とクミンシード（小さじ１）を入れて中火にかける。チリチリしてきたら火を止めてボウルに移し、酢（大さじ３）、砂糖（大さじ１）、塩（小さじ1/2）を加えて混ぜる。
③マリネ液にカブと玉ねぎを加えて和える。冷蔵庫で冷やす。
ポチップ
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