【きのう何食べた?】#5 サッポロ一番みそラーメン|ケンジのレシピ

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた?」というドラマで作っていた

料理のレシピの紹介です。

今回は、第5話ケンジ」が作っていた、サッポロ一番みそラーメンです。

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サッポロ一番みそラーメン

サッポロ一番みそラーメン

(出典:きのう何食べた?

材料

  • サッポロ一番みそラーメン 1袋
  • 白菜 1枚
  • にんじん 3㎝
  • 長ねぎ 1/2本
  • もやし ひとつかみ
  • 塩蔵わかめ 適量
  • 豚肉 100g
  • 卵 1個
  • 油 大さじ1
  • バター 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • みそ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  • 水 500cc
  • こしょう 少々

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

塩蔵わかめ(適量)は水に入れて塩を抜いておく。

白菜(1枚)は食べやすい大きさに、にんじん(3㎝)は短冊切り、長ねぎ(1/2本)は斜め切り、豚肉(100g)は一口大に切る。水で戻したわかめも食べやすい大きさに切る。

器に少し(適量)を入れ、(1個)を割り入れ、箸で黄身に穴を開け、ふんわりラップをかけ、レンジで40秒加熱する。

熱した鍋に(大さじ1)を引き、豚肉にんじん白菜をの順番で加え炒めていく。バター(大さじ2)、おろしにんにく(小さじ1/2)、みそ(小さじ1)、みりん(小さじ1)、鶏がらスープの素(小さじ1)を加えさらに炒めていく。(500cc)を加え煮込む。

ラーメンの丼ぶりに、ラーメンのスープの素を入れておく。

鍋が沸騰したら、を入れて2分加熱する。2分経ったら、もやし(ひとつかみ)、わかめ長ねぎを加え、さらに1分加熱する。

丼ぶりにはスープから入れ、具材をのせる。半熟卵をのせ、こしょう(少々)を振る。

POINT

  • をレンジで加熱する時は、爆発することがあるので注意!
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