2018年11月18日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の趣里さん、前田敦子さん、ココリコの遠藤章造さんを迎えて、「秋食材たっぷり！志麻さんの満腹フルコース」をテーマに志麻さんが料理を作ってくれました。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
丸ごとタコの地中海風オーブン焼き
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- タコの足（大） 1パック
- ジャガイモ 2個
- 塩 適量
- こしょう 適量
- グリーンオリーブ 15粒ほど
- レモン 1/2個
- タイム 1枝
- ローリエ 1枚
- オリーブ油 大さじ3
作り方
①ジャガイモ（2個）は、レンジでチンして柔らかくし、皮をむき、4等分に切る。
ジャガイモはラップに包み、レンジで3分裏返して2分ほど加熱すると、ホクホクになります。大きさによって時間は調整してね。
②耐熱容器に、タコの足（1パック）、ジャガイモを乗せ、上から塩、こしょう（各適量）をふりかける。
③グリーンオリーブ（15粒）を加え、半分に切ったレモン（1/2個）を上から絞りかけ、絞り終わった皮も耐熱容器に入れる。
④タイム（1枝）、ローリエ（1枚）を乗せ、オリーブ油（大さじ3）をまわしかけ、アルミホイルをし、200℃のオーブンで30分ほど焼く。途中、アルミホイルを取り表面に焼き色をつける。
志麻さんは、レンコンと一緒のオーブンに入れてました。
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