【納豆レシピ】何にかけても美味しい「納豆ドレッシング」【土曜はナニする?】

2022年6月18日の「土曜は何する?」という番組でやっていた

「納豆ドレッシング」

を作ってみたら、めちゃめちゃ美味しかったので紹介したいと思います。

「予約が取れない10分ティーチャー」というコーナーで、京都祇園で「納豆創作料理 夏豆」を経営する納豆料理研究家・夏見奈央子さんが教えてくれました!

納豆好き必見!

では、早速作り方です。

納豆ドレッシング

納豆ドレッシング

(出典:土曜はナニする?

材料

  • 小粒納豆 2パック
  • 玉ねぎ 1/2個
  • サラダ油 100ml
  • しょうゆ 50ml
  • 酢 25ml
  • 砂糖 大さじ1
  • うま味調味料 小さじ1

《サラダの具材》

  • 豚肉(薄切り)35g
  • ブロッコリー 1/2株
  • 白いりごま 適量

作り方

玉ねぎ(1/2個)は半月切りにする。

ミキサーに納豆(2パック)、玉ねぎサラダ油(100ml)、しょうゆ(50ml)、(25ml)、砂糖(大さじ1)、うま味調味料(小さじ1)を加える。

納豆のつぶつぶ感がなくなるまでミキサーで混ぜる。

茹でたブロッコリー豚しゃぶの上にかける。

POINT

  • 好きな野菜やお肉でお楽しみください。
  • 保存容器に入れて2週間程度もつと思います。
  • 私は、茹でたじゃがいも、鶏ハム(サラダチキン)、大根、にんじんの温野菜にかけて食べましたが美味しかったです。
  • 旨味調味料は鶏ガラスープの素でもいいと思います。
納豆ドレッシングのサラダ
↑ 私の作った納豆ドレッシングのサラダ

夏見奈央子さんの書籍紹介

納豆料理研究家・夏見奈央子さんの書籍を紹介します。

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