【きのう何食べた？シーズン２】#1 新しいやり方のポテサラ｜シロさんレシピ

西島秀俊さん内野聖陽さん主演の「きのう何食べた？シーズン１」で作っていた料理のレシピの紹介です。

今回は、第１話で「シロさん」が作っていた、新しいやり方のポテサラです。

新しいやり方のポテサラ

（出典：きのう何食べた？）

材料

• 玉ねぎ　1/2個
• きゅうり　１本
• 塩　適量
• ハム　４枚
• じゃがいも　４個
• 鶏がらスープの素　小さじ２
• 酢　大さじ１
• 砂糖　小さじ１
• こしょう　少々
• マヨネーズ　大さじ２
• 黒こしょう　適量

作り方

①玉ねぎ（1/2個）、きゅうり（1本）は薄切りにして、それぞれに塩（各小さじ1/2）をなじませて１０分くらい置いておく。

②ハム（４枚）は放射線状に、じゃがいも（４個）は２㎝角に切る。じゃがいもは塩は入れずにひたひたの水に入れ、粉ふきいもにする。

③鶏がらスープの素（小さじ２）、酢（大さじ１）、砂糖（小さじ１）、こしょう（少々）を混ぜておく。ここに軽く洗って水気を絞った玉ねぎを入れて混ぜておく。完全に水気を飛ばした粉ふきいもも入れて混ぜる。

④マヨネーズ（大さじ２）、水気を絞ったきゅうり、ハムを入れよく混ぜる。お好みで黒こしょう（適量）をかける。

POINT

• 早く作れる時短のポテサラレシピです。

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