【男子ごはん】#798 秋の和定食|塩サバ ナスと穂じその炒めダレ|さつまいものいも汁|エリンギの焼きびたし|根菜混ぜごはん

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2023年10月1日の男子ごはんは、

塩サバ ナスと穂じその炒めダレ

さつまいものいも汁

エリンギの焼きびたし

根菜混ぜごはん

塩サバ ナスと穂じその炒めダレ

塩サバ ナスと穂じその炒めダレ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

塩サバ(2枚)、ごま油(少々)

《ナスと穂じその炒めダレ》ナス(200g)、穂じそ(1パック)、しょうが(大1片)、サラダ油(大さじ2)、しょうゆ(大さじ4)、酒(大さじ2)、みりん(大さじ2)、砂糖(大さじ1)

さつまいものいも汁

さつまいものいも汁

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

さつまいも(200g)、かつおだし(400cc)、白みそ(大さじ2.5)

エリンギの焼きびたし

エリンギの焼きびたし

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

エリンギ(1パック)、サラダ油(大さじ1/2)、だし汁(100cc)、しょうが(1/2片)、赤唐辛子(小さじ1)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、すし酢(大さじ2)

根菜混ぜごはん

根菜混ぜごはん

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

温かいごはん(2合分)、にんじん(100g)、レンコン(100g)、ごぼう(100g)、ごま油(大さじ1)、だし汁(50cc)、みりん(大さじ2)、酒(大さじ2)、しょうゆ(大さじ2)、砂糖(大さじ1/2)、塩(小さじ1/2)

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