【男子ごはん】「ハムと玉ねぎのさっぱりコールスロー」のレシピ|#746 昭和の洋食屋さんシリーズ第10弾

2022年10月2日の男子ごはんのレシピになります。

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ハムと玉ねぎのさっぱりコールスロー

ハムと玉ねぎのさっぱりコールスロー

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • キャベツ 1/4個
  • 塩 小さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ハム 4枚
  • パセリ 1枚
  • レモン果汁 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒こしょう 適量

作り方

キャベツ(1/4個)は千切りにして(小さじ1/2)を振って揉み、10分おく。出てきた水分をしっかり絞る。

玉ねぎ(1/4個)はみじん切りにして水に10分さらし、水気をきってしっかり絞る。ハム(4枚)は縦半分に切ってから5㎜幅に切る。パセリ(1枝)はみじん切りにする。

ボウルにレモン果汁(大さじ2)、サラダ油(大さじ1.5)、砂糖(大さじ1/2)、(小さじ1/2)、黒こしょう(適量)を混ぜ、キャベツ玉ねぎハムパセリを加えて和える。

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