２０２０年４月１９日の男子ごはんのレシピになります。
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ピーマンとチーズの豚ロース焼き
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用） １２枚（２５０g）
- ピーマン（ヘタと種を取り除いたもの） ３個
- ピザチーズ ６０g
- オリーブ油 大さじ１
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- マヨネーズ 適量
- ケチャップ 適量
作り方
①縦半分に切ったピーマン（３個分）にピザチーズ（６０g）を入れる。
②豚ロース肉（２枚ずつ）を互い違いになるように重ね、豚ロース肉の端にピーマンをのせて巻いていく。
★SHINPEI’S POINT★
お肉を互い違いになるように重ねる
③肉巻きに塩（適量）、黒こしょう（適量）を振る。
★SHINPEI’S POINT★
塩を先に振ることで肉汁と混ざり合ってお肉に浸透する
④熱したホットプレートにオリーブ油（大さじ１）を引き、肉巻きを並べる。蓋をして蒸し焼きにする。
⑤焼き目がついたら裏返して、中〜強で加熱する。
⑥全体に焼き目がついたらケチャップ、マヨネーズ（各適量）をかけて食べる。
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