【男子ごはん】「イワシのチーズ焼き」のレシピ| #618 料理本発売記念!特に人気の高かったレシピ一挙紹介SP

2020年4月19日の男子ごはんのレシピになります。

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イワシのチーズ焼き

イワシのチーズ焼き

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • イワシ(3枚におろしたもの) 4尾分
  • ピザチーズ 80g
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • 塩 小さじ1/3
  • 黒こしょう 適量
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • オリーブ油 大さじ1

作り方

イワシ(4尾分)の身の方に、(小さじ1/3)、黒こしょう(適量)を振る。

熱したホットプレートにオリーブ油(大さじ1)を引き、皮目が下になるようにイワシを並べる。

片面を焼き上げたら裏返して両面を焼く。その上にみじん切りにしたにんにく(1片分)を散らす。

イワシとイワシの間や端にピザチーズ(80g)をかける。蓋をして蒸し焼きにする。

みじん切りにしたパセリ(適量)を振る。黒こしょう(適量)を振る。

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