２０２４年１１月８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、タイムマシーン３号、俳優の池松壮亮さん、水上恒司さんが志麻さんの自宅の改装を手伝って、作り置きを食べた回です。
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では、早速作り方です。
ピリ辛ゴーヤ冷ややっこ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- ゴーヤ ２本
- にんにく １片
- しょうが １片
- 大葉 １０枚
- 長ねぎ １本
- 豆板醤 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- 米酢 小さじ１
- ごま油 大さじ１
- 豆腐 人数分
作り方
①ゴーヤ（２本）をみじん切りにし、さっと茹でておく。にんにく（１片）、しょうが（１片）、大葉（１０枚）、長ねぎ（１本）を細かく刻む。豆板醤（大さじ１）、砂糖（大さじ１）、しょうゆ（大さじ２）、米酢（小さじ１）、ごま油（大さじ１）で味付けをしてつけておく。
②豆腐（人数分）をお皿に盛り付け、ゴーヤソースをかける。
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