【男子ごはん】「サラダ冷やし中華」のレシピ|#675 アレンジ冷やし中華3品!

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2021年5月30日の男子ごはんのレシピになります。

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サラダ冷やし中華

サラダ冷やし中華

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 中華麺(細麺) 2玉
  • サニーレタス 2枚
  • ミニトマト 5個
  • きゅうり 1/4本
  • かいわれ大根 適量
  • 白いりごま 適量
  • ごま油 適量

玉ねぎドレッシング

  • 玉ねぎ 35〜70g
  • しょうゆ 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2

作り方

玉ねぎドレッシングを作る》玉ねぎ(35g)をすりおろし、しょうゆ(大さじ2)、砂糖(小さじ1/2)、レモン汁(大さじ1)、ごま油(大さじ1)を加え、混ぜ合わせる。

★SHINPEI’S POINT★

玉ねぎは味見をして、辛さが足りなければ2倍(70g)すりおろしても◎

サニーレタス(2枚)は千切りに、ミニトマト(5個)は縦半分に切り、きゅうり(1/4本)は薄切りに、かいわれ大根(適量)は1㎝ほどに刻む。

細めの中華麺(2玉)は袋の表示時間通りに茹で、流水でよく洗って水気をしっかり絞る。

器にサニーレタスを敷き、中華麺をひと口大くらいずつ小盛りにして盛り付け、麺の上に玉ねぎドレッシングをかける。その上に、きゅうりミニトマトかいわれ大根を盛り付け、白いりごま(適量)を散らし、ごま油(適量)を垂らす。


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