２０２２年６月１０日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
サバンナの髙橋茂雄さん、出川哲朗さん、福地桃子さん、滝沢カレンさんを迎えて、サバンナ高橋さんの別荘で料理してくれました！
「暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理SP」です。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
ステーキのニラソース
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- ステーキ肉 ５００g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 適量
- ニラ １束
- しょうが 1/2片
- レモンの皮 適量
- ミント 適量
- お酢 大さじ１
- ナンプラー 大さじ1/2
作り方
①ステーキ肉（５００g）の両面に塩、こしょう（各適量）を降り、サラダ油（大さじ１）を引いたフライパンで表面をこんがり焼く。表面が焼けたらアルミホイルで包み、余熱で火を通す。
②ニラ（１束）、しょうが（1/2片）、レモンの皮（適量）、ミント（適量）をみじん切りにする。
ニラ７：ミント３の割合で入れるといいそうです。
③フライパンでサラダ油（大さじ３）を熱し、みじん切りにした野菜に加え素早く混ぜる。そこにお酢（大さじ１）、ナンプラー（大さじ1/2）を加え全体を混ぜる。
④ステーキ肉を食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付け、ニラソースをかける。
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