２０２０年７月１９日（東海地方は８月６日放送）の男子ごはんのレシピになります。
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トマトの野菜タルタルソース
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ミニトマト １パック
- 玉ねぎ 1/6個
- ピーマン １個（３０g）
- マヨネーズ 大さじ１
- フレンチマスタード 大さじ１
- すし酢 大さじ1/2
作り方
①ピーマン（１個）は中の種を取り、みじん切りにする。玉ねぎ（1/6個）はみじん切りにする。ミニトマト（１パック）はヘタを取り、湯むきしやすいように切り込みを入れる。
②沸騰させたお湯にミニトマトを入れ、数秒茹で、ザルに上げ、冷水で冷やす。皮をむき、水気を拭く。
③みじん切りにしたピーマンと玉ねぎをボウルに入れ、さらに、フレンチマスタード（大さじ１）、マヨネーズ（大さじ１）、すし酢（大さじ1/2）を加え混ぜ合わせる。
★SHINPEI’S POINT★
- ピーマンをタルタルソースに入れることで、苦みが効いて美味しさがアップする。
- すし酢は甘みとコクがあり、調味料として使いやすいのでオススメ
④器に湯むきしたミニトマトを盛り付け、野菜タルタルソースをかける。
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