2020年7月19日(東海地方は8月6日放送)の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3NNAKL+2Z61O2+4UKG+5Z6WX)
トマトの野菜タルタルソース
![トマトの野菜タルタルソース](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2020/08/img_2369.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- ミニトマト 1パック
- 玉ねぎ 1/6個
- ピーマン 1個(30g)
- マヨネーズ 大さじ1
- フレンチマスタード 大さじ1
- すし酢 大さじ1/2
作り方
①ピーマン(1個)は中の種を取り、みじん切りにする。玉ねぎ(1/6個)はみじん切りにする。ミニトマト(1パック)はヘタを取り、湯むきしやすいように切り込みを入れる。
②沸騰させたお湯にミニトマトを入れ、数秒茹で、ザルに上げ、冷水で冷やす。皮をむき、水気を拭く。
③みじん切りにしたピーマンと玉ねぎをボウルに入れ、さらに、フレンチマスタード(大さじ1)、マヨネーズ(大さじ1)、すし酢(大さじ1/2)を加え混ぜ合わせる。
![](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2020/04/daizumayuge.png)
★SHINPEI’S POINT★
- ピーマンをタルタルソースに入れることで、苦みが効いて美味しさがアップする。
- すし酢は甘みとコクがあり、調味料として使いやすいのでオススメ
④器に湯むきしたミニトマトを盛り付け、野菜タルタルソースをかける。
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