２０２４年１１月８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、タイムマシーン３号、俳優の池松壮亮さん、水上恒司さんが志麻さんの自宅の改装を手伝って、作り置きを食べた回です。
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では、早速作り方です。
鶏とクリきのこのオーブン焼き
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 栗 適量
- 鶏もも肉 ３枚
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 油 適量
- しめじ 大量
- しいたけ 大量
- まいたけ 大量
- カボス １個
作り方
①栗（適量）は切り込みを入れてたっぷりのお湯で３０〜４０分茹でる。
②油（大さじ１）を引いたフライパンで、塩、こしょう（各適量）をしっかりめにした鶏もも肉（３枚）を皮目を焼く。しめじ、まいたけ（各大量）は大きく房に分け、しいたけ（大量）は縦半分に切る。
③オーブン皿にクッキングシートを引き、しめじ、しいたけ、まいたけをたっぷりのせ、茹でた栗、皮目をパリパリに焼いた鶏もも肉をのせる。６等分くらいに切ったカボス（１個）を上から絞りかけ、絞り終わった皮ものせる。２００度のオーブンで３０分ほど焼く。
④焼けたら鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、大皿にキノコ、栗と一緒に盛り付ける。オーブン皿に残った汁を上からかける。
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