【志麻さんレシピ】野菜のみそ汁|伝説の家政婦・タサン志麻|春の特別授業3時間SP「沸騰ワード10」

2022年4月2日放送の、日テレ系30番組大集合 春の特別授業3時間SPの「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、志麻さんが「今夜マネできる おうちご飯」を作ってくれました!

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では、早速作り方です。

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志麻さんの野菜のみそ汁

志麻さんの野菜のみそ汁

(出典:沸騰ワード10

材料

  • 大根 1㎝
  • にんじん 3㎝
  • 長ネギ 1本
  • キャベツ 2枚
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 適量
  • みそ 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

作り方

大根(1㎝)、にんじん(3㎝)は5㎜幅の拍子木切り、長ネギ(1本)は斜め薄切り、キャベツ(2枚)は千切りにする。

鍋にサラダ油(大さじ1)を熱し、弱火で野菜をじっくり炒めていく。

野菜を弱火でじっくり炒めることで、野菜のうま味が出て出汁を入れなくても美味しいみそ汁になります。

野菜が炒まったら水(適量)を入れ、お好みのみそ(適量)を溶かす。

炒める油をオリーブ油とかバターに変えると、また風味が変わっておいしいそうです!

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>>「志麻さんレシピ特集」<<

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