２０２２年４月２日放送の、日テレ系３０番組大集合 春の特別授業３時間SPの「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、志麻さんが「今夜マネできる おうちご飯」を作ってくれました！
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では、早速作り方です。
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2022.05.02
志麻さんの野菜のみそ汁
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 大根 １㎝
- にんじん ３㎝
- 長ネギ １本
- キャベツ ２枚
- サラダ油 大さじ１
- 水 適量
- みそ 適量
作り方
①大根（１㎝）、にんじん（３㎝）は５㎜幅の拍子木切り、長ネギ（１本）は斜め薄切り、キャベツ（２枚）は千切りにする。
②鍋にサラダ油（大さじ１）を熱し、弱火で野菜をじっくり炒めていく。
野菜を弱火でじっくり炒めることで、野菜のうま味が出て出汁を入れなくても美味しいみそ汁になります。
③野菜が炒まったら水（適量）を入れ、お好みのみそ（適量）を溶かす。
炒める油をオリーブ油とかバターに変えると、また風味が変わっておいしいそうです！
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