２０２４年６月３０日の男子ごはんのレシピになります。
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ズッキーニと生ハムのはさみフライ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ズッキーニ １本（１５０g）
- 生ハム 小５枚（３０g）
- 卵 ２個
- 薄力粉 大さじ５
- パン粉（細かめ） 適量
- 揚げ油 適量
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
- くし形に切ったレモン 適量
作り方
①ズッキーニ（１本）は２０等分の輪切りにする。生ハム（小５枚）は２～３等分に切って半分に折り、ズッキーニ２枚ではさむ。
②卵（２個）と薄力粉（大さじ５）を混ぜ、バッター液を作る。
③ズッキーニで生ハムを挟んだものにバッター液を絡め、パン粉（適量）をまぶす。
④揚げ油（適量）を１７０℃に熱し、ズッキーニを入れてきつね色にカラッとするまで揚げる。
⑤器に盛りつけ、パルミジャーノ・レッジャーノ（適量）をすりおろし、くし形に切ったレモン（適量）を添える。
ポチップ
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