２０２４年６月３０日の男子ごはんのレシピになります。
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ズッキーニと豚肉のXO醬炒め
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- ズッキーニ １本（２００g）
- 豚肩ロース肉（生姜焼き用） １００g
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- にんにく 1/2片
- 酒 大さじ１
- XO醤 大さじ１
- しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 大さじ１
作り方
①ズッキーニ（１本）は３cmの長さのいちょう切りにする。豚肩ロース肉（１００g）は１．５cm幅に切って塩（小さじ1/4）、黒こしょう（適量）を振る。にんにく（1/2片）は薄切りにする。
②酒（大さじ１）、XO醤（大さじ１）、しょうゆ（大さじ1/2）を混ぜる。
③フライパンにズッキーニを断面を下にして入れる。ごま油（大さじ１）を加えて中強火で焼く。焼き目が付いたら豚肩ロース肉、にんにくを加えて炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
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