2024年6月30日の男子ごはんのレシピになります。
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ズッキーニと豚肉のXO醬炒め
![ズッキーニと豚肉のXO醬炒め](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2024/07/2_img_6841-1.jpg)
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
材料
- ズッキーニ 1本(200g)
- 豚肩ロース肉(生姜焼き用) 100g
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 適量
- にんにく 1/2片
- 酒 大さじ1
- XO醤 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
①ズッキーニ(1本)は3cmの長さのいちょう切りにする。豚肩ロース肉(100g)は1.5cm幅に切って塩(小さじ1/4)、黒こしょう(適量)を振る。にんにく(1/2片)は薄切りにする。
②酒(大さじ1)、XO醤(大さじ1)、しょうゆ(大さじ1/2)を混ぜる。
③フライパンにズッキーニを断面を下にして入れる。ごま油(大さじ1)を加えて中強火で焼く。焼き目が付いたら豚肩ロース肉、にんにくを加えて炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
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