２０２４年９月２０日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、高橋文哉さん、田中圭さん、坂井真紀さん、さらば青春の光の森田哲矢さんを迎えて「秋食材で絶品料理１３連発」です。
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では、早速作り方です。
イカカルボナーラ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- イカ １杯
- パスタ １束
- 塩 適量
- 油 適量
- ニンニク １片
- 卵 ２個
- レモン 1/2個
- 粉チーズ 1/2カップ
- レモンの皮 適量
作り方
①イカ（１杯）を１cm角くらいに切る。
②パスタ（１束）は飲んで美味しいくらいの塩（適量）を入れたお湯で少し固めに茹でる。
③フライパンに油（大さじ１）を熱し、細かく切ったイカを入れ焼き色がつくまで炒める。みじん切りにしたニンニク（１片）を加えさらに炒める。
④卵（２個）をボウルに割りほぐし、レモン（1/2個）を絞り入れ、粉チーズ（1/2カップ）を入れ、混ぜ合わせる。そこへ炒めたイカを入れよく混ぜる。パスタが茹で上がったら入れて全体を混ぜる。
⑤お皿に盛り付け、みじん切りにしたレモンの皮（適量）、粉チーズ（適量）をふりかける。
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