２０２１年９月２４日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、「あなたの番です」でおなじみの、女優の奈緒さん、浅香航大さん、南海キャンディーズのしずちゃんを迎え、「秋にガッツリ！旬食材満腹SP」のテーマでお送りします。
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
フラミッシュ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 長ネギ ２本
- 油 大さじ１
- 塩 ふたつまみ
- 生クリーム 大さじ２
- 黒こしょう 少々
- 卵 １個
- パイシート １枚
- とろけるチーズ 適量
作り方
①フライパンに油（大さじ１）を引き、斜め薄切りにした長ネギ（２本）を加え、塩（ふたつまみ）を振り入れ、弱火でしんなりするまで炒めていく。
②生クリーム（大さじ２）を加え、水分が少し飛んでネギに絡まったら火を止め、黒こしょう（少々）をふる。粗熱が取れたら、卵（１個）を割り入れ、よく混ぜ合わせる。
③パイシート（１枚）をクッキングシートの上にのせ、パイシートの端を少し折り込む。ネギのクリーム煮を入れ、とろけるチーズ（適量）をたっぷりのせ、２００℃のオーブンで２０分焼き上げる。
酪農が盛んなフランスの「フランドル地方」の食べ物で、乳製品をたくさん使った地方料理です。
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