【男子ごはん】「アスパラガスと厚切りベーコンのマヨ炒め」のレシピ|#731 男のロマンシリーズ「マヨネーズ」

2022年6月19日の男子ごはんのレシピになります。

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アスパラガスと厚切りベーコンのマヨ炒め

アスパラガスと厚切りベーコンのマヨ炒め

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • アスパラガス(太め) 4本
  • ベーコン(ブロック) 220g
  • にんにく 1片
  • マヨネーズ 大さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

ベーコン(220g)は1cm角の拍子木切りにする。太めのアスパラガス(4本)は下の部分の皮をピーラーなどで剥き、ベーコンの幅に合わせて切り、さらに縦4等分に切る。にんにく(1片)は横薄切りにする。

ボウルにマヨネーズ(大さじ2)、3倍濃縮のめんつゆ(大さじ1)をいれ混ぜる。

フライパンを熱してサラダ油(大さじ1/2)を引き、アスパラガスを入れて中火で炒め、油が回ったら蓋をして2分間蒸し焼きにする。にんにくベーコンを加えて炒め、ベーコンに少し焼き目がついたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。

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