【志麻さんレシピ】ベーコン巻きのオレンジソース|伝説の家政婦・タサン志麻|沸騰ワード10

2021年11月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦志麻さんのレシピです。

今回は、沸騰ワード10のパーソナリティ、バナナマン設楽統さん、日村勇紀さん、滝沢カレンさんを迎え、志麻さんが本気を出した「秋の満腹祭り」です。

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では、早速作り方です。

ベーコン巻きのオレンジソース

ベーコン巻きのオレンジソース

(出典:沸騰ワード10

材料

  • パセリ 1枝(たっぷり)
  • ご飯 3膳
  • 薄切りベーコン 14枚
  • オリーブ油 大さじ1
  • 生クリーム 200cc
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • オレンジ 1/2個
  • オレンジの皮 適量

※分量は番組を見た私の目分量ですので、調理の際は、ご自分の味付けに調整していただくようお願いします。

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作り方

パセリ(たっぷり)は軸からはずし、細かく刻み、ボウルにご飯(3膳)と一緒に加え混ぜる。これを、丸いおむすびにし、薄切りのベーコン(14枚)を縦横に巻きつける。

オリーブ油(大さじ1)を敷いたフライパンで、ベーコン巻きおむすびを両面こんがりと焼いていく。

鍋に、生クリーム(200cc)、こしょう(各適量)を入れ温め、そこに2つ割りにしたオレンジ(1/2個)の果汁を絞り入れる。お皿に生クリームオレンジソースを敷き詰める。

こんがり焼けたベーコン巻きおむすびは、真ん中で2つに切り、ソースの上に並べる。その上からオレンジの皮(適量)をすりおろし振りかける。

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