２０２１年７月４日の男子ごはんのレシピになります。
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冷製コーンクリームのスープ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- とうもろこし 小２本（５００g/粒の場合は２７０g）
- じゃがいも（メークイン） １００g
- バター 適量
- 牛乳 ２００cc
- 生クリーム ２００cc
- 塩 適量
- パセリ（みじん切り） 適量
- トーストしたバゲット（５㎝厚さ） ４枚
作り方
①とうもろこし（小２本）は包丁で削るようにしながら実をはずす。
②鍋にバター（１０ｇ）、牛乳（２００cc）、生クリーム（１８５㏄）、とうもろこしの実と芯を入れて強めの中火にかけ、沸いてきたら８分煮る。
③芯を取り除きミキサーにかける。なめらかになったらザルなどでこし、塩（小さじ1/2）を加えて混ぜてしっかり冷蔵庫で冷やす。
④じゃがいも（１００g）は皮を剥いてラップで包み、６００Wの電子レンジで３分半加熱する。竹串がスーッと通ったらボウルに移し、マッシャーなどで潰す。バター（少々）、生クリーム（１５㏄）、塩（小さじ1/3）を加えて滑らかに混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
⑤器にじゃがいものペーストを敷き、コーンスープをよそい、バゲット（２枚）をのせ、パセリ（適量）を振る。
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