２０２１年７月４日の男子ごはんのレシピになります。
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ホタテとトマトクリームのスープ仕立て
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- フルーツトマト ４〜５個（３００g）
- ホタテ（生食用） ７個
- 生クリーム １００cc
- バター ５g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- ディル 適量
作り方
①フルーツトマト（４〜５個）は湯剥きをしてミキサーにかける。滑らかになったら鍋に入れ、生クリーム（１００cc）を加えて中火にかけ、塩（小さじ1/2）を加えて混ぜる。
②ホタテ（７個）は塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）を振る。フライパンを熱しバター（５g）を溶かし、ホタテを並べて強火で両面をサッと焼く。
③器にトマトクリームスープをよそい、ホタテをのせ、ディル（適量）をちらす。
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