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２０２１年６月２７日の男子ごはんは、
漬け込み豚トロ × ピリ辛ソース
コームーヤーン
グリーンカレー × ２種の麺！
カオソーイ
コームーヤーン
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
豚トロ（３００g）、おろしにんにく（１片分）、おろししょうが（１片分）、しょうゆ（大さじ３）、酒（大さじ２）、みりん（大さじ１）、砂糖（大さじ１）
《つけダレ》紫玉ねぎ（1/4個）、にんにく（1/2片）、香菜（１枝）、ジャスミンライス（大さじ１）、ナンプラー（大さじ１．５）、レモン汁（大さじ１）、オイスターソース（大さじ１）、砂糖（大さじ1/2）、韓国粉唐辛子（大さじ1/2）
温かいジャスミンライス（２人分）、香菜（適量）、きゅうり（適量）、紫玉ねぎ（適量）
カオソーイ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
《グリーンカレーペースト》玉ねぎ（1/4個）、青唐辛子（５０g）、にんにく（３０g）、しょうが（４０g）、干しエビ（２３g）、香菜（１５g）、コリアンダーパウダー（小さじ２）、乾燥レモングラス（３g）、ライム汁（大さじ２）、塩（小さじ１．５）
鶏もも肉（１５０g）、水（５００cc）、酒（大さじ２）、鶏がらスープの素（大さじ1/2）、ココナッツミルク（４００g）、カレーパウダー（大さじ１．５）、ナンプラー（大さじ１）、塩（小さじ1/2）、中太中華麺（２玉）、細麺の中華麺（１玉）、香菜（適量）、ライム（適量）、揚げ油（適量）
トークタイム
今回は、美味しい削り節３品を紹介！
鶏削り節 武田節（山梨県）
山梨のブランド鶏「甲州地どり」の鶏節。「甲州地どり」本来の濃厚な旨味を生かした１品。引き締まった肉質の歯ごたえが新感覚。卵かけごはんで食べるのがオススメです。
うみかぜ椎茸ふわふわ削り節（東京都）
八丈島のブランド椎茸「うみかぜ椎茸」の削り節。企業秘密の特殊な加熱圧縮機による製法で実現した、唯一無二の商品。ペペロンチーノに山盛りで食べてください！
削り節ミート ふわり豚（静岡県）
上質な豚ヒレ肉をそのまま削ったふわふわな削り節。豚肉を燻液にひと晩中漬けて乾燥を繰り返すことで、肉の旨味＆栄養素を凝縮。卵かけごはんで食べるのがオススメ！
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