【男子ごはん】#740 メキシコ料理|エンチラーダ|コクテル デ マリスコス

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2022年8月21日の男子ごはんは、

エンチラーダ

海老のカクテル

コクテル デ マリスコス

エンチラーダ

エンチラーダ

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

《フィリング》鶏もも肉(400g)、塩(小さじ1)、黒こしょう(適量)、玉ねぎ(小1個)、赤パプリカ(1/2個)、にんにく(1〜2片)、生青唐辛子(1本)、オリーブ油(大さじ1)、水(100cc)、チリパウダー(小さじ1)、クミンパウダー(小さじ1)、トマト缶(大さじ3)

《トマトソース》トマト缶(345g)、パクチー(15g)、にんにく(1片)、オリーブ油(大さじ1)、白ワイン(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1)

トルティーヤ(4枚)、ピザ用チーズ(40g)

コクテル デ マリスコス

コクテル デ マリスコス

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

むきエビ(250g)、水(250cc)、塩(小さじ1)、玉ねぎ(小1/4個)、きゅうり(1/2本)、アボカド(1個)、トマトジュース(200cc)、ライム果汁(大さじ1)、オリーブ油(大さじ1)、タバスコ(小さじ2)、塩(小さじ1)、チリパウダー(小さじ1/2)、くし形に切ったライム(適量)

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