【男子ごはん】#681 夏にぴったりな酸っぱくて辛い本格インドカレー|セロリと玉ねぎのアチャール|ターメリックライス|ポークビンダルー

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2021年7月11日の男子ごはんは、

セロリと玉ねぎのアチャール

ターメリックライス

ポークビンダルー

セロリと玉ねぎのアチャール

セロリと玉ねぎのアチャール

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

セロリ(2本)、玉ねぎ(30g)、オリーブ油(小さじ1)、クミンシード(小さじ1/2)、酢(100cc)、砂糖(大さじ1)、塩(小さじ1/3)

ターメリックライス

ターメリックライス

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

白米(2合)、水(360cc)、ターメリック(小さじ1)、塩(小さじ1/2)、ローリエ(1枚)、シナモンスティック(1本)、クローブ(6粒)

ポークビンダルー

ポークビンダルー

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

豚肩ロース肉(700g)、にんにく(25g)、しょうが(2片)、酢(大さじ3)、コリアンダーパウダー(大さじ1)、クミンパウダー(大さじ1)、チリペッパー(小さじ2)、塩(大さじ1/2)、トマト(大2個)、玉ねぎ(1個)、クローブ(3g)、カルダモン(9〜10粒)、クミンシード(小さじ1)、ガラムマサラ(小さじ1)、オリーブ油(大さじ2)、バター(10g)、塩(小さじ1)、香菜(適量)

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