【男子ごはん】#818 燗酒に合うおつまみ第4弾|きゃらぶき|ブリと菜の花のごま酢和え|牛肉とせりとごぼうの黒酢煮

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2024年2月18日の男子ごはんは、

きゃらぶき

ブリと菜の花のごま酢和え

【太一レシピ】
牛肉とせりとごぼうの黒酢煮

きゃらぶき

きゃらぶき

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

ふき(大3本)、かつおだし(400cc)、しょうゆ(大さじ4)、酒(大さじ3)、みりん(大さじ2)、砂糖(大さじ2)、木の芽(適量)

ブリと菜の花のごま酢和え

ブリと菜の花のごま酢和え

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

ブリ(120g)、菜の花(1/2束)、白いりごま(大さじ3)、すし酢(大さじ1)、めんつゆ(大さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、塩(少々)、刻み海苔(適量)

【太一レシピ】牛肉とせりとごぼうの黒酢煮

牛肉とせりとごぼうの黒酢煮

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

牛薄切り肉(150g)、ごぼう(1/2本)、せり(1束)、しょうが(1片)、実山椒(小さじ1〜2)、水(150cc)、しょうゆ(大さじ2.5)、酒、みりん、砂糖(各大さじ1.5)、黒酢(小さじ1)、オリーブ油(大さじ1)

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