２０２６年９月１８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、俳優の広瀬アリスさん、木戸大聖さん、アインシュタインの河井ゆずるさんが出演された『旬の秋食材で食欲爆発SP』です。
では、早速作り方です。
リンゴと白菜のサラダ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- りんご 適量
- 白菜 適量
- お好みのナッツ 適量
＜マスタードドレッシング＞
- マスタード 適量
- 酢 適量
- オリーブ油 適量
- サラダ油 適量
- アンチョビ 小さじ１
- 粉チーズ 大さじ３
ポチップ
作り方
①＜マスタードドレッシングを作る＞ マスタード（大さじ２）、塩（小さじ1/2）、こしょう（少々）、お好みのお酢（５０cc）を混ぜ、オリーブ油（１００cc）、サラダ油（１４０cc）を少しずつ入れ、泡立て器を使って乳化させる。マスタードドレッシングに刻んだアンチョビ（小さじ１）、粉チーズ（大さじ３）を加えよく混ぜる。
酢：油＝１：３でドレッシングを作る
②りんご、白菜（各適量）は食べやすい大きさに切り、刻んだナッツ（適量）、マスタードドレッシングを入れ全体を混ぜ合わせる。
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