2021年11月5日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、沸騰ワード10のパーソナリティ、バナナマンの設楽統さん、日村勇紀さん、滝沢カレンさんを迎え、志麻さんが本気を出した「秋の満腹祭り」です。
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では、早速作り方です。
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ホタテとイカのバナナヨーグルト

(出典:沸騰ワード10)
材料
- ホタテ 7個
- イカ 1杯
- オリーブ油 適量
- ヨーグルト 100cc
- バナナ 1本
- レモン 1/2個
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 適量
- レタス 2〜3枚
- きゅうり 1/2本
- かいわれ ひとつかみ
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作り方
①フライパンにオリーブ油(大さじ1)を敷き、ホタテ(7個)と、輪切りにしたイカ(1杯)を塩、こしょう(各少々)して両面をこんがり焼いていく。
②ボウルに、ヨーグルト(100cc)とバナナ(1本)をちぎり入れ、レモン(1/2個)を絞り入れ、塩(小さじ1/2)、こしょう(適量)、オリーブ油(大さじ1)を加え、バナナをつぶしながらよく混ぜる。
③レタス(2〜3枚)は手でちぎり、きゅうり(1/2本)は縦半分に切ってスライスし、かいわれ(ひとつかみ)と混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。その上に、こんがり焼いたホタテとイカをのせ、バナナヨーグルトソースをかける。
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