２０２３年７月９日の男子ごはんのレシピになります。
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鉄板マルチグリドルを使ったきのこクリームハンバーグ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 合いびき肉 ６００g
- 卵 １個
- 薄力粉 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- しめじ １パック
- 舞茸 １パック
- 生クリーム ２００cc
- おろしにんにく（チューブ） 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/2
plywood キッチン・インテリア雑貨
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ポチップ
作り方
①しめじ（１パック）は石突きを落として大きめにほぐす。舞茸（１パック）も大きめにほぐす。
②ボウルに合いびき肉（６００g）、卵（１個）、薄力粉（大さじ１）、塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）を入れてよく混ぜる。半分に分けて楕円形にまとめて鉄板マルチグリドルに並べて中強火にかける。焼き目がついたら返して両面をこんがりと焼く。
③ハンバーグの周りにほぐしたきのこを加える。中央によく混ぜた生クリーム（２００cc）、おろしにんにく（小さじ1/4）、塩（小さじ1/2）を加えて沸騰したら中弱火で６～８分加熱する。途中ソースをハンバーグにかけながら煮る。ハンバーグに火が通ったら出来上がり。
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