２０２３年７月２１日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、チョコレートプラネットの長田庄平さん、松尾駿さん、佐藤栞里さんを迎え、暑い日でもモリモリ食べられて簡単な夏バテ知らずの夏料理SPです！
「沸騰ワード１０」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
↓↓↓
では、早速作り方です。
ミョウガつくね
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 玉ねぎ 1/2個
- 鶏ひき肉 ２００g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- 酒 大さじ１
- 片栗粉 適量
- ネギ ３本
- 大葉 ５枚
- ミョウガ ８本
- 油 大さじ１
- 酒 大さじ２
- みりん 大さじ２
- しょうゆ 大さじ３
- 砂糖 大さじ１
作り方
①玉ねぎ（1/2個）をみじん切りにし、鶏ひき肉（２００g）、塩、こしょう（各適量）、酒（大さじ１）、片栗粉（大さじ１）を加えよく混ぜる。
②ネギ（３本）、大葉（５枚）をみじん切りにし、半分を肉ダネに加え、半分は取っておく。
③ミョウガ（６本）に片栗粉（適量）をまぶし、肉ダネを巻きつける。
④油（大さじ１）を引いたフライパンを熱し、肉ダネを巻いたミョウガを加え表面がキツネ色になるように焼いていく。余分な油はキッチンペーパーで取り除く。
⑤酒、みりん（各大さじ２）を加え、アルコールを飛ばしたら、しょうゆ（大さじ３）、砂糖（大さじ１）を加え味を絡めていく。
⑥お皿に盛り付け、上から取っておいたネギと大葉を散らす。さらに、ミョウガ（２本）を縦半分に切ってから刻みふりかける。
志麻さんの他のレシピを見たい方は
＞＞「志麻さんレシピ特集」＜＜
志麻さんレシピ本特集
ポチップ
こちらもチェック！
【海外のレシピ】外国の料理を作って海外旅行気分を味わおう！
最近、外出もままならないから、お家で外国の料理を作って外国に行った気分を味わってしまいましょう！ まだ、レシピ数は少ないですが、随時アップしていく予定ですので、また覗きに来てください。 アジアの料理 インド料理 インドネシア料理 韓国料理 ...
daizumayuge.com
2020.09.06
志麻さんのレシピ特集｜沸騰ワード10｜きょうの料理
テレビに多数出演されている「伝説の家政婦・志麻さん」のレシピを集めました。 簡単料理や手の込んだ料理など、志麻さんの発想で家庭料理が一味違った料理になります。大好きな志麻さんの料理をぜひ作ってみてください！ 料理名がわかる場合は、こちらから...
daizumayuge.com
2021.07.08
▼クリック！応援お願いします！▼
