【男子ごはん】「アボカドと茹でキャベツのごまダレ冷やし中華」のレシピ|#833 アレンジ冷やし中華

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2024年6月2日の男子ごはんのレシピになります。

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アボカドと茹でキャベツのごまダレ冷やし中華

アボカドと茹でキャベツのごまダレ冷やし中華

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 中華麺 2玉
  • キャベツ 150g
  • アボカド 1/2個
  • 水 600cc
  • 塩 小さじ1
  • おろししょうが 1片分
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • ごまダレ 大さじ4
  • ポン酢 大さじ2
  • 白いりごま 適量

ごまダレは、「ごまダレ冷やし中華」のレシピにつくり方が載っています。

作り方

鍋に(600cc)、(小さじ1)を入れて沸かし、キャベツ(150g)を加えて茹でる。しんなりしたら水にさらして粗熱を取り、水気を絞ってざく切りにする。おろししょうが(1片分)、ごま油(大さじ1)、オイスターソース(小さじ1)、しょうゆ(小さじ1/2)と和える。

アボカド(1/2個)は皮と種を取り除いて横7mm幅に切る。

ごまダレ(大さじ4)とポン酢(大さじ2)を混ぜる。

中華麺(2玉)は袋の表示通りに茹で、流水で洗って水気を切る。

器に中華麺を盛りつけ、キャベツごまダレアボカドの順にのせ、白いりごま(適量)を振る。

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