２０２３年７月２１日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、チョコレートプラネットの長田庄平さん、松尾駿さん、佐藤栞里さんを迎え、暑い日でもモリモリ食べられて簡単な夏バテ知らずの夏料理SPです！
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では、早速作り方です。
スンドゥブ風ハンバーグ
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 玉ねぎ １個
- 合びき肉 ５００g
- 卵 １個
- パン粉 大さじ４
- 牛乳 大さじ４
- 油 大さじ１
- キムチ ３００g
- 水 大さじ４
- 豆腐 １パック
- ニラ ３本
- しょうゆ 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
①玉ねぎ（１個）はみじん切りにし、合びき肉（５００g）、卵（１個）、パン粉（大さじ４）、牛乳（大さじ４）を加え、繊維の糸が引くくらい練り上げる。
②肉ダネを４等分に分け、表面がツルッとするように成形し、油（大さじ１）を引いたフライパンで焼いていく。強火で一気に焼い色をつけ肉汁を逃さない壁を作る。キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
③キムチ（３００g）を汁ごと加え、水（大さじ４）も加えフタをして煮込んでいく。
④よく煮込んだら、豆腐（１パック）をちぎりながら加え、３㎝ほどの長さに切ったニラ（３本）を散らす。しょうゆ（大さじ１）、ごま油（大さじ１）を加え、フタをしてニラがしんなりするまで煮込む。
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