【男子ごはん】「ノーポリタン」のレシピ|#759 新春スペシャル

2022年1月3日の男子ごはんのレシピになります。

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ノーポリタン

岡村隆史さんのレシピです。

ノーポリタン

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 魚肉ソーセージ 2本(140g)
  • ピーマン 1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 10〜20g
  • ケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ1
  • 粉チーズ 適量
  • パセリ 適量
  • 塩 適量
  • 黒こしょう 適量
  • 卵 1個
  • サラダ油 適量

作り方

魚肉ソーセージ(2本)は5mmの斜め切り、ピーマン(1個)は細切り、玉ねぎ(1/2個)は縦7㎜幅に切る。パセリ(適量)は刻む。

フライパンを熱してサラダ油(適量)を引き、玉ねぎを中強火で炒める。

玉ねぎがしんなりしたら魚肉ソーセージを加える。ソーセージに少し焼き色がついたら、ピーマン黒こしょう(各適量)を加える。油が回ったらケチャップ(大さじ3)、中濃ソース(大さじ1)を加えて炒め合わせ、火を止めてバター(10〜20g)を絡ませる。

別のフライパンにサラダ油(適量)を引き、目玉焼きを作る。

ノーポリタンを器に盛りつけ、粉チーズ(適量)を振り、目玉焼きをのせ、パセリを振る。

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