【男子ごはん】「お刺身のごま塩昆布和え」のレシピ|#756 燗酒に合うおつまみ

2022年12月11日の男子ごはんのレシピになります。

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お刺身のごま塩昆布和え

お刺身のごま塩昆布和え

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

材料

  • 刺身(白身、赤身) 150g
  • 塩昆布 大さじ1(5g)
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1/2
  • わさび 小さじ1/4
  • しょうゆ 小さじ1/4
  • 貝割れ 1/2束
  • しょうゆ 適量

作り方

刺身(150g)はひと口大に切る。貝割れ(1/2束)は根元を切り落として2㎝幅に刻む。塩昆布(大さじ1)は刻む。

ボウルに入れ、ごま油(大さじ1)、白いりごま(大さじ1/2)、わさび(小さじ1/4)、しょうゆ(小さじ1/4)を加えてザっと和える。

味をみて薄ければしょうゆ(適量)で調える。

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