【男子ごはん】「自家製セミドライトマト」のレシピ|#633 おうちで簡単に作れる!夏のイタリアン

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2020年8月2日(東海地方は8月20日放送)の男子ごはんのレシピになります。

過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら

>>>男子ごはん【まとめ】バックナンバー

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自家製セミドライトマト

自家製セミドライトマト

(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/

完全に乾燥したドライトマトは、お湯や水で戻して料理に使いますが、今回作るセミドライトマトはそのまま料理に使えます!

材料

  • ミニトマト 適量
  • にんにく 1/2片
  • オリーブ油 適量

作り方

ミニトマト(適量)はヘタを取り、縦半分に切る。

★SHINPEI’S POINT★

ミニトマトは縦半分に切ることで、あたる面積が大きく早く乾燥できる。

天板にクッキングシートを敷き、ミニトマトを並べる。

120℃に温めたオーブンで1時間45分〜2時間ほど焼く。こまめに様子を見ながらミニトマトの乾燥具合を見る。

密閉容器にセミドライトマト、スライスしたにんにく(1/2片)、オリーブ油(適量)を加える。

【セミドライトマトの保存方法】

オイル漬けにして冷蔵庫で保存するのがオススメ


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