２０２０年４月５日の男子ごはんのレシピになります。
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2022.05.02
中がトロットロのオムレツ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 卵 ３個
- バター １０g
- 塩 ２つまみ
- ケチャップ 適量
作り方
①ボウルに卵（３個）を割り入れ、塩（２つまみ）を加える。
★心平’s料理のすすめ
卵にもしっかりと塩を入れることで美味しく仕上がる
②卵の白身を切るようにしっかり混ぜる。
③強火で熱ししたフライパンにバター（１０g）を入れ溶かす。バターが溶け切ったら、溶き卵を流し入れる。
④周りが少し固まってきたら一気にかき混ぜる。
★SHINPEI`S POINT★
卵をフライパンに入れてからすぐにかき混ぜ半熟状態にすることで中がトロットロに仕上がる
⑤全体が緩く固まったら、火を止めへらなどで卵を奥に巻き込むように寄せる。側面の閉じめを少し剥がす。
⑥再び火をつけ側面の綴じ目を焼いていく。
⑦お皿に盛り付け、キッチンペーパーなどで形を整え、ケチャップ（適量）をかける。
知って得する定番クイズ
【問題】卵にはLサイズやエスサイズなど大きさの違うものがありますが大きさの違いが生まれるのはなぜ？
正解：年齢
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