２０２２年４月３日の男子ごはんのレシピになります。
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鶏の唐揚げ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 鶏もも肉 大１枚（約３００g）
- おろしにんにく １片分
- おろししょうが １片分
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 大さじ１
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
- レモン（くし型） 適量
作り方
①鶏もも肉（３００g）は１０等分に切る。
②ボウルに、おろしにんにく（１片分）、おろししょうが（１片分）、しょうゆ（大さじ２）、酒（大さじ１）を混ぜ、鶏肉を加えてもみこみ、30分程おく。
③３０分浸けておいた鶏肉に片栗粉（大さじ４）を入れて混ぜる。
④別のボウルに片栗粉（適量）を入れ、鶏肉を伸ばしながら１個ずつ加えてしっかり片栗粉をまぶす。
⑤揚げ油（適量）を１６０～１７０℃に熱し、鶏肉を揚げていく。衣が固まってきたらたまに返しながら５分くらい揚げる。油をきって取り出す。
⑥器に盛りつけ、くし形に切ったレモン（適量）を添える。
ポチップ
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