【男子ごはん】「ライタ」のレシピ｜#728 スパイシーヨーグルトカレー

２０２２年５月２９日の男子ごはんのレシピになります。

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ライタ

「ライタ」とはヨーグルトを使ったインドのサラダのことです。

（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）

材料

• きゅうり １本
• 赤パプリカ 1/4個
• トマト 1/2個（６０g）
• 玉ねぎ 小1/4個（３０g）
• ミント ５g
• プレーンヨーグルト １００g
• にんにく（すりおろし） 小１片
• オリーブ油 大さじ1/2
• 酢 小さじ１
• 塩 小さじ1/2

作り方

①きゅうり（１本）はヘタを落として縦半分に切ってスプーンで種を取り除き、５㎜厚さのいちょう切りにする。赤パプリカ（1/4個）はヘタと種を取って５㎜角に切り、トマト（1/2個）は１㎝角に切り、玉ねぎ（小1/4個）、ミント（５g）はみじん切りにする。

②ボウルに切った野菜、軽く水気をきったヨーグルト（１００g）、すりおろしたにんにく（小１片）、オリーブ油（大さじ1/2）、酢（小さじ１）、塩（小さじ1/2）を入れてよく混ぜる。

③カレーに添える。

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