2022年6月10日放送の、「沸騰ワード10」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
サバンナの髙橋茂雄さん、出川哲朗さん、福地桃子さん、滝沢カレンさんを迎えて、サバンナ高橋さんの別荘で料理してくれました!
「暑い夏を乗り切る食欲倍増スタミナ料理SP」です。
「沸騰ワード10」をもう一度見たい方は、Huluで見れます
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では、早速作り方です。
カスタードクリーム パイスティック添え
![カスタードクリーム パイスティック添え](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2022/06/0_img_1974.jpg)
(出典:沸騰ワード10)
材料
- 牛乳 400cc
- 卵黄 3個
- 砂糖 50g
- 小麦粉 40g
- パイシート 1枚
- 卵黄 小さじ1
- 水 小さじ1
作り方
①牛乳(400cc)を沸騰直前まで温める。
②卵黄(3個)に砂糖(50g)をいれ白っぽくなるまでかき混ぜる。そこに小麦粉(40g)をいれさらに混ぜ、温めた牛乳を少しずつ入れかき混ぜる。
![](https://daizumayuge.com/wp-content/uploads/2020/04/daizumayuge.png)
この時、卵黄を小さじ1だけ取っておき、後ほど焼くパイの上に塗ります。
③お鍋にもどし、加熱しながら沸騰するまでかき混ぜる。器に移しラップをかぶせ冷蔵庫で冷やす。
④パイシート(1枚)を縦に8等分くらいに切り、くるくる丸め、上に卵黄、水(各小さじ1)を混ぜたものを塗り、200℃のオーブンで10〜15分ほど焼く。カスタードに添える。
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