２０２２年１１月６日の男子ごはんのレシピになります。
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酢牛タン
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 牛タン １５０g
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
- 酒 適量
《たれ》
- 長ねぎ 1/3本（３０g）
- にんにく １片
- しょうが １片
- 酢 大さじ２
- ごま油 大さじ1/2
作り方
①鍋にお湯（分量外）を沸かして酒（適量）を加え、牛タン（１５０g）をサッと色が変わるまで茹で、ザルにあげて水気をきる。キッチンペーパーで水分を拭き取る。１㎝幅に切ってボウルに入れ、塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）を加えよく混ぜる。
②《たれを作る》長ねぎ（1/3本）、にんにく（１片）、しょうが（１片）はみじん切りにする。ボウルに入れ、酢（大さじ２）、ごま油（大さじ1/2）を加えてよく混ぜる。
③器に牛タンを盛りつけたれをかける。
ポチップ
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