２０２３年４月９日の男子ごはんのレシピになります。
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ハムと切り干し大根の中華炒め
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 切り干し大根 ３０g
- ハム ５０g
- にんにく １片
- ポン酢 大さじ１．５
- ごま油 小さじ１
- 砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 小さじ２
- 塩 小さじ1/3
- 黒こしょう 適量
作り方
①切り干し大根（３０g）は５分程水につけて柔らかく戻し、水気をしっかり絞る。ハム（５０g）は半分に切ってからさらに５㎜幅に切る。にんにく（１片）は縦薄切りにしてから細切りにする。
②ポン酢（大さじ１．５）、ごま油（小さじ１）、砂糖（小さじ1/2）を混ぜておく。
③フライパンを熱してサラダ油（小さじ２）を引き、にんにくを入れて中火で炒める。香りが出てきたら切り干し大根を加えてほぐしながら中強火で炒める。
④切り干し大根の水分が飛んだら、ハムを加えて塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）を振って炒める。合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
アレンジレシピ チャーハン
①フライパンを熱してごはん（１６０ｇ）、バター（５ｇ）を入れて炒め合わせる。
②油が回ったらハムと切り干し大根の中華炒め（３０ｇ）、塩（１つまみ）を入れて炒め合わせる。
アレンジレシピ マカロニサラダ
①マカロニ（５０ｇ）は袋の表示通りに茹で、ザルにあげて流水で洗って水気を切る。
②ボウルに茹でたマカロニ、ハムと切り干し大根の中華炒め（３５ｇ）、マヨネーズ（大さじ１．５）を入れて和える。
ポチップ
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