２０２４年１月２８日の男子ごはんのレシピになります。
過去の男子ごはんのレシピが見たい方はこちら
タンシチュー
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
- 牛タン（ブロック） ８００g
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 適量
- 水 １リットル
- ローリエ ２枚
- にんにく ２片
- 赤ワイン １５０cc
- 玉ねぎ ４００g
- バター ２０g
- デミグラスソース缶 １缶（２９０g）
- 中濃ソース 大さじ１
- はちみつ 大さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 生クリーム 適量
- パン お好みで
作り方
①牛タン（８００g）は２㎝の厚さに切り、塩（小さじ1/2）、黒こしょう（適量）を振る。
②フライパンを熱して牛タンを入れて強火で両面に焼き目をつける。鍋に移し、水（１リットル）、ローリエ（２枚）、にんにく（２片）、赤ワイン（１５０cc）を加えて強火にかける。
沸いてきたら少しずらして蓋をして弱火で８０分程煮る。
③玉ねぎ（４００g）はみじん切りにする。フライパンを熱してバター（２０g）を溶かし、玉ねぎを中火でじっくり炒める。しんなりあめ色になったら鍋に加え、再び少しずらして蓋をして、たまに混ぜながら３０分程煮る。
④デミグラスソース缶（１缶）、中濃ソース、はちみつ、ケチャップ（各大さじ１）を加え、中弱火でたまに混ぜながら５～１０分煮る。
⑤器に盛りつけ生クリーム（適量）を回しかける。パン（お好みで）を添える。
ポチップ
▼クリック！応援お願いします！▼
