２０２４年２月２８日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、ティモンディ高岸さんが、志麻さんの母屋の基礎を直したときのお昼ごはんです。
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では、早速作り方です。
肉うどんとショウガの炊き込みごはん
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 牛肉 適量
- みりん 適量
- 砂糖 適量
- しょうゆ 適量
- 酒 適量
- うどん 人数分
- うどんスープ 適量
- 万能ねぎ 適量
- 米 ４合
- ショウガ 大４片
- 塩 小さじ1/2
- ごま油 大さじ１
作り方
①牛肉（適量）を鍋に入れ、みりん、砂糖、しょうゆ、酒（各適量）を加え、甘めに味付けをし30分ほど煮込み、味をしみこませる。
②うどん（人数分）を湯がいたら器に入れ、うどんのスープを注ぎ、煮込んだ牛肉、小口切りに切った万能ねぎ（適量）をのせる。
③＜ショウガの炊き込みごはんを作る＞ 研いだお米（４合）に水を分量分入れ、みじん切りにしたショウガ（２片分）、塩（小さじ1/2）、ごま油（大さじ１）を加え炊飯する。炊き上がったら千切りにした生のショウガ（２片分）を加えよく混ぜる。うどんの汁に入れだし茶漬けにして食べる。
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