２０２６年７月１７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、橋本環奈さん、要潤さん、かまいたちのお二人を迎えて、「猛暑乗り切る天下統一級の夏料理１４連発」です。
では、早速作り方です。
オクラのトロトロそうめん
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- オクラ ２袋（２０本ほど）
- そうめん 適量
- めんつゆ 適量
- レモン 1/2個
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作り方
①オクラ（２袋）のガクの部分を包丁でむき、たっぷりのお湯で茹でる。３本だけさっと茹でて取り出し、残りのオクラは１０分ほど茹でる。茹ったらザルにあけてボウルに移し、氷水を張った別のボウルに乗せて冷やす。
②そうめん（適量）はたっぷりのお湯で茹でる。
③茹でて冷やしたオクラを手で縦に裂き、めんつゆ（適量）、レモン（1/2個）をしぼり入れ、茹でたそうめんを加え、全体をよく混ぜる。早めに固めにゆであげたオクラを輪切りにして、上に乗せ、千切りにしたレモンの皮を散らす。
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