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２０２１年４月４日（東海地方は４月２５日放送）の男子ごはんは、
長ねぎの食感が楽しい！
鶏つくね
おかずにもおつまみにも◎
ピーマンの肉詰め
肉汁たっぷり！
簡単ハンバーグ
鶏つくね
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
鶏ももひき肉（３００g）、長ねぎ（１０㎝）、卵（１個）、塩（小さじ1/3）、みりん（大さじ２）、しょうゆ（大さじ３）、砂糖（大さじ2/3）、ごま油（小さじ１）、白いりごま（適量）
ピーマンの肉詰め
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
豚ひき肉（２００g）、ピーマン（４〜５個）、水（大さじ５）、３倍濃縮めんつゆ（大さじ３）、砂糖（小さじ２）、薄力粉（適量）、片栗粉（小さじ2/3）、塩（小さじ1/3）、サラダ油（大さじ1/2）
簡単ハンバーグ
（出典：https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/）
材料
合びき肉（３００g）、薄力粉（大さじ1/2）、卵（１個）、塩（小さじ1/3）、黒こしょう（適量）、玉ねぎ（1/4個）、ナツメグ（小さじ1/4）、サラダ油（大さじ1/2）、水（１２０cc）
《タレ》とんかつソース（大さじ３）、ケチャップ（大さじ１．５）、砂糖（大さじ1/2）、赤ワイン（大さじ１）
《ほうれん草のソテー》ほうれん草（1/2束）、バター（５g）、塩（少々）、黒こしょう（少々）
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