２０２４年４月５日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、大食い軍団のチョコレートプラネットのお二人と、とにかく明るい安村さん、元乃木坂４６の松村沙友理さんを迎えて、「志麻さん春の爆食祭」です。
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では、早速作り方です。
厚揚げの豚肉巻き タルタルソース
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 厚揚げ ２枚
- 豚バラ肉 適量
- サラダ油 大さじ１
- みりん 大さじ２
- 砂糖 小さじ１
- しょうゆ 大さじ２
- きゅうり １本
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩 少々
- ゆで卵 ２個
- マヨネーズ 大さじ３
- ミョウガ ２個
作り方
①厚揚げ（２枚）はサイコロ型に切り、豚バラ肉（適量）を厚揚げの周りに巻く。サラダ油（大さじ１）を引いたフライパンでひっくり返しながら表面を焼く。キッチンペーパーで余分な油を吸い取る。
うまみ成分を取らないように、キッチンペーパーは１箇所においてフライパンを傾けて油を吸い取る。
②みりん（大さじ２）、砂糖（小さじ１）、しょうゆ（大さじ２）を加え、厚揚げの豚肉巻きに味をからめる。
③スライスしたきゅうり（１本）、玉ねぎ（1/2個）に塩（少々）を振り水気を絞ったものをボウルに入れ、ゆで卵（２個）、マヨネーズ（大さじ３）、細かく切ったミョウガ（２個）を加え全体を混ぜる。
④厚揚げの豚肉巻きにタルタルソースを付けて食べる。
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