２０２４年５月１７日放送の、「沸騰ワード１０」でやっていた伝説の家政婦・志麻さんのレシピです。
今回は、女優の安達祐実さん、倉科カナさん、渡邊圭祐さん、野呂佳代さんを迎えて、「旬野菜をモリモリ！初夏のヘルシースタミナSP」です。
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では、早速作り方です。
ビスキュイキュイエール
（出典：沸騰ワード１０）
材料
- 卵 １個
- 砂糖 ３０g
- 小麦粉 ３０g
- バター ５０g
- 砂糖 ５０g
- レモン １個
- バニラアイス 適量
- ミント 飾り用
作り方
①卵白（１個分）に砂糖（３０g）を少しずつ加えながら泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。ほぐした卵黄（１個分）を入れ、小麦粉（３０g）を半量ずつ入れ、泡が消えないようにさっくりと混ぜ合わせる。
②鉄板にクッキングシートを敷き、スプーンでタネを丸く落としていく。１８０℃のオーブンで１２〜１３分ほど焼く。
③鍋に、バター（５０g）、砂糖（５０g）、レモンの皮（適量）、レモン果汁（１個分）を入れ火にかけながら混ぜ合わせ、クリームを作る。
④ビスキュイにレモンクリームを挟んで、バニラアイス（適量）にミントを飾る。
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