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2021年8月29日の男子ごはんは、
にんにくチップ&生のニラを混ぜるだけ!
ニンニラ混ぜそうめん
冷やしたスープに氷を浮かべて!
冷麺風そうめん
香ばしい焼き目×ボリューム◎のあん!
卵あんかけ焼きそうめん
ニンニラ混ぜそうめん
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
そうめん(3束)、ニラ(1束)、しょうゆ(大さじ3)、みりん(大さじ1)、砂糖(大さじ1/2)、豆板醤(小さじ1)、にんにく(2片)、サラダ油(大さじ2)
冷麺風そうめん
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
そうめん(3束)、きゅうり(1本)、塩(小さじ1/2)、水(400cc)、鶏がらスープの素(小さじ4)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1/2)、塩(小さじ1/4)、かにかま(4本)、キムチ(適量)、氷(適量)、酢(お好みで)
卵あんかけ焼きそうめん
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)
そうめん(2束)、豚バラ肉(200g)、赤唐辛子(1本)、卵(2個)、塩(ひとつまみ)、水(200cc)、しょうゆ(大さじ1.5)、片栗粉(大さじ1.5)、砂糖(大さじ1)、みりん(大さじ1)、酒(大さじ1)、オイスターソース(大さじ1/2)、塩(小さじ1/3)、ごま油(適量)、しょうが(1片)、万能ねぎ(適量)、和からし(適量)
トークタイム
今回は、何かにかけることに特化した「◯◯専用調味料」3品を紹介!
トーストにかけて食べるこんぶ(石川県)
日本三大朝市・石川県輪島朝市の名物いしる煎餅&とろろ昆布に調味料を合わせて出来たトースト専用ふりかけ。とろろ昆布といしる煎餅の食感と旨味が楽しめる一品。
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コメッシング(大阪府)
色々な米を美味しく食べてもらいたい!と作られた米専用ドレッシング。しょうゆ、酢に加えてブラックペッパーで味を引き締めているのがポイント。
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アイスクリーム専用ちょびぬか(福岡県)
北九州市小倉の郷土料理「ぬかみそ炊き」を使ったトッピングフレーク。「ぬかみそ炊き」とは、青魚などの食材をぬかみそで炊いたもの。シナモンなどで甘みを加えてアイスクリームとの相性◎。
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